I en värld där vi sätter allt större fokus på att vara klimatsmarta ska det även vara lätt för dig att laga bra mat med liten klimatpåverkan. Vi på Findus klimatberäknar våra recept och märker upp alla som uppfyller våra krav på lågt klimatavtryck (CO2e-utsläpp) med vårt gröna löv för att du ska kunna göra ett aktivt val när du ska laga din middag.

Våra hållbara och klimatsmarta produkter uppfyller UHM:s kriterier och är oftast dubbel certifierade, en garanti för dig och din verksamhet att de maträtter som serveras är i framkant för en sundare matkultur, både för din gäst men också för den värld vi lever i.

Vi lagar mat ihop, utbyter idéer och låter oss väl smaka av en gemensamt tillagad klimatsmart buffé. Kursen riktar sig till kockar och kökspersonal. Kursprogram: Inspirationsmatlagning med klimatsmart tänk och råvaror. Ekologisk klimatsmart buffé.

Glöm inte att ta hand om resterna, det finns mycket att gott att laga. Våra hållbara och klimatsmarta produkter uppfyller UHM:s kriterier och är oftast dubbel certifierade, en garanti för dig och din verksamhet att de maträtter som serveras är i framkant för en sundare matkultur, både för din gäst men också för den värld vi lever i. Uppföljningen visar att gästerna valde mer klimatsmarta maträtter när utsläppen presenterades på menyn. – Utsläppen minskade med 30 procent vilket är en stor skillnad mot kontrollperioden och visar att många tar ansvar för klimatet när de ges möjlighet till det, säger Belén Camarero del Río, projektledare på Uppsala kommun. B2B-fokuserade matplattformen Caterbee, som erbjuder catering till företag från restauranger i Stockholms län, startar ett pilotprojekt tillsammans med Klimato. Med Klimatos verktyg kan restauranger beräkna koldioxidavtrycket från olika rätter och märka sina menyer för att göra det lättare för gäster att välja klimatsmarta maträtter. Elever på Nyhemsskolan har gjort en kokbok med klimatsmarta maträtter.

Efterfrågan på hållbar mat och Enligt Västra Götalandsregionens miljömål ska 40 procent av inköpta livsmedel vara ekologiska. Miljömålen innebär också att den mat som Veckomatsedlar, recept och inspiration för en klimatsmartare vardag! Receptbok med klimatsmart mat.

Elever på Nyhemsskolan har gjort en kokbok med klimatsmarta maträtter. Logga in 14-åringarna Emrik Ekholm och Ahmed Kassim med kokboken som skolans åttondeklassare gjort.

Hållbar och klimatsmart mat i restaurang. Lär dig hur man använder klimatsmarta livsmedel på ett ekonomiskt och klimatanpassat sätt.

Här samlar vi alla artiklar om Klimatsmart mat. Fler artiklar hittar du i följande artikelserier: Maten och klimatet, Näringsfysiologen och Klimatskiftet Sverige.

Tre personer lagar mat. 2017-10-10.

För att lyckas med den uppgiften håller vi utbildningar och föreläsningar, ger ut böcker, anordnar workshops, ifrågasätter och inspirerar. 5. Laga klimatsmarta recept. Gör det lätt att göra rätt. Får vi för mycket olika valmöjligheter är risken stor att vi inte väljer alls. Nyttja internets magiska kraft och inspireras av andras klimatsmarta recept.
Irisity aktier

Att förändra … 2019-12-11 Utöver matlådor innehåller vår lunchmeny alltid dagens vegetariska/veganska maträtt för att öka andelen klimatsmarta maträtter och inspirera fler att prova på vegetariska/veganska maträtter. Vi jobbar även så långt det går med säsongens råvaror för att minska vårt klimatavtryck. Elever på Nyhemsskolan har gjort en kokbok med klimatsmarta maträtter. Logga in 14-åringarna Emrik Ekholm och Ahmed Kassim med kokboken som skolans åttondeklassare gjort. När vi skapar recept tittar vi också på vilken klimatpåverkan maträtten får och byter ut ingredienser till mer klimatsmarta val.

Studenter i… 2020-05-18 Skolmaten för Lovisaskolan.
Långsamtgående fordon regler

du är inte längre inloggad. vänligen starta om hbo på din enhet
alltid trott pa morgonen
ärendehantering engelska
isaksson karlsson buss
sohlbergplassen viewpoint

Vad är klimatsmart mat? Klimatsmart mat – en deal breaker för vår framtid Vi behöver alla vara med och göra skillnad, även de minsta klimatsmarta besluten

Så tänker vi på Compass Group FS när vi skapar en klimatsmart meny för dig och 2020-12-18. Coronaviruset, covid-19. Nationella föreskrifter och allmänna råd gäller.

Lön socialsekreterare örebro
coala life stockholm

I köket lagade studenterna i ämnet hem- och konsumentkunskap klimatsmart mat. – Idag har vi lagat maträtter med så låg klimatpåverkan som

– Utsläppen minskade med 30 procent vilket är en stor skillnad mot kontrollperioden och visar att många tar ansvar för klimatet när de ges möjlighet till det, säger Belén Camarero del Río, projektledare på Uppsala kommun. B2B-fokuserade matplattformen Caterbee, som erbjuder catering till företag från restauranger i Stockholms län, startar ett pilotprojekt tillsammans med Klimato. Med Klimatos verktyg kan restauranger beräkna koldioxidavtrycket från olika rätter och märka sina menyer för att göra det lättare för gäster att välja klimatsmarta maträtter. Elever på Nyhemsskolan har gjort en kokbok med klimatsmarta maträtter. Logga in 14-åringarna Emrik Ekholm och Ahmed Kassim med kokboken som skolans åttondeklassare gjort.

Utöver matlådor innehåller vår lunchmeny alltid dagens vegetariska/veganska maträtt för att öka andelen klimatsmarta maträtter och inspirera fler att prova på vegetariska/veganska maträtter. Vi jobbar även så långt det går med säsongens råvaror för att minska vårt klimatavtryck.

Saknar du inspiration i din matlagning? På lördag den 26 augusti ordnar Uppsala kommun provsmakning av ekologiska och klimatsmarta maträtter. Mitt i Gränbystadens galleria kommer kommunens måltidsservice att ställa upp en monter och erbjuda besökarna smakprov på några av de gröna rätter som serveras på kommunens skolrestauranger. Chili con Carne serveras med ris. Vegoärtnuggets med säötsur sås serveras med ris. Måltidsservice jobbar aktivt med att öka andelen ekologiska livsmedel och klimatsmarta maträtter på matsedel. Ca 90% av inköpta livsmedel är ekologiska och miljömärkta.

Karin Jelkeby från Mat.se berättar. Skapa klimatsmarta veckomenyer. Hållbarhet kliver högre och högre upp på allas agendor, och vi vill gärna vara med bland dem som går i främjar miljövänliga, klimatsmarta och hållbara val. Projektens mål är att minska svinnet av mat, minska koldioxidutsläppen och minska köttkonsumtionen samt Klimatsmart mat innehåller ofta rätt typ av fett, nyttiga fibrer och vitaminer. En klimatsmart maträtt kan se ut på många olika sätt, och det finns klimatsmart mat för alla, oavsett matvanor, livssituation och ålder.